2012/2/8 14:35

一個紅薯，被我遺忘在陽臺上曬太陽，很久很久。后來，它發芽了，而且發得如此茁壯。

那天把發芽的它發到微博上，很多博友給我出主意，說發芽的紅薯可是個寶，一定不能浪費掉~

綜合大家的意見，我把這個長生不老的紅薯肢解成小塊，每一個塊根上都有一些發出的葉芽，一大塊泡在水里水培，其他幾小塊種在花盆里，就放到陽臺上繼續曬太陽。

生長得那叫一個速度啊，不到一個月，就枝枝蔓蔓地爬了小半個陽臺，結滿了葉子。一個月后，第一次收獲，采摘了一小盆，炒了一小盤，非常鮮嫩，略有苦味，卻回味無窮。只是一小盆太少，吃得極不過癮。

之后，被摘光了葉子的紅薯枝莖，居然繼續發新芽長新葉，眼看著又能收獲第二次了！很快又能解次饞啦。

誰家要是也有被遺忘而發了芽的紅薯，可一定不要扔掉，種起來，長葉子炒菜吃！

紅薯葉以前也是不太受重視的，一般都被當成豬飼料了。真是好可惜啊。其實紅薯葉真是相當好的蔬菜，濃重的深綠色使得它躋身于深綠色葉菜的行列。以前經常提到：我們每天要吃一斤蔬菜，其中最好有一深色蔬菜。因為深色蔬菜的營養價值普遍高于其他蔬菜。對于紅薯葉，哪怕不知道它的營養素含量，看到這濃郁的綠色，這輕瑩的葉片，就知道它的好處了。如果遇到有賣，一定不要錯過哦。如果家里有發芽的紅薯，也一定不要扔掉，好好把它種起來，就等著收獲吧。

看！這就是那個默默發芽的紅薯寶貝~

有這么一個大紅薯提供養分，想不長好都難啊。

切成小塊，每塊上面都留些葉芽。