2012/2/8 14:34

注意：

1、蝦要提前腌制一下，才能充分入味；

2、煎蝦的時候，噴一點白酒，可以去腥增鮮；

3、燒熱鐵板和煎蝦的過程最好同時進行，即刻上桌；

4、燒熱的鐵板不斷激發(fā)出洋蔥的香味，蝦也不會變涼，讓這道菜風味十足。

其實平底鍋煎出的蝦味道非常像我們在外面吃的鐵板燒。

口感介于煎和烤之間，很好吃，再加上滾燙鐵板激出的洋蔥香氣，別有風味。

那句廣告語用在這里很合適：舔舔手指再來一個。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d142301017oc0.html