2012/2/8 14:43

月亮晶晶的菜園子 blog

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這道菜其實(shí)很早前做過(guò)，不過(guò)那時(shí)候剛開(kāi)始寫博，沒(méi)拍過(guò)程圖。前兩日某雜志來(lái)約這篇稿，于是我又重新做了遍，這次很認(rèn)真的拍了過(guò)程圖，再重新拍了成品圖。和原來(lái)的圖片對(duì)比下，這真是不比不知道，一比嚇一跳，那原來(lái)的圖片壓根沒(méi)法看呀，汗顏。不過(guò)正是有了對(duì)比，才看到這兩年的進(jìn)步，

每回拍出讓自己滿意的圖片，都能會(huì)讓我欣喜一回，得瑟一會(huì)兒。得瑟完了再找人家的美圖看，看到讓自己再汗顏，知道了差距，才有進(jìn)步，俺就是這樣“折磨”自己滴，不過(guò)這樣的“折磨”讓我很享受，哈哈！菠蘿不光可以當(dāng)水果吃，還可以入菜，酸酸甜甜，非常開(kāi)胃，你也試試吧。

菠蘿雞丁

原料：

雞胸肉、新鮮菠蘿、香油、鹽、料酒、蛋清、雞精、淀粉、蔥、姜。

做法：

1、將雞胸肉洗凈，切掉筋和肉上的白膜，用刀背拍松。將雞胸肉切成1厘米見(jiàn)方的丁。用料酒、蛋清、少量淀粉抓捏均勻，最后再放一勺食用油拌