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2012/2/8 14:40
我特別受不了沒有醬油的肉，醬油在肉菜中的地位對于我來說，簡直和鹽一樣。甚至很多菜里，沒有鹽可以，沒有醬油卻不行。醬油雞翅就是其一。它加了不少的醬油，口味咸到足可以不放鹽。這種濃油赤醬的視覺，才能刺激我的食欲。當然，刺激食欲其實也不是什么好事，吃多了，發胖了，還得減肥。敢情全是無用功，還浪費了糧食。可是過了嘴癮，飽了口腹之欲，才能更有激情去工作和生活么。
醬油雞翅（2人份）
原料：
雞翅根10來個、干辣椒和花椒適量、油、蔥姜、老抽、生抽。
做法：
1、雞翅洗凈在清水中浸泡半小時，沖洗干凈，瀝干水份備用。
2、鍋里熱油，放入辣椒，花椒，蔥姜爆香，放入雞翅。
3、翻炒至雞翅變色收緊，倒入生抽和老抽繼續翻炒均勻。
4、加入適量熱水，燉約20-30分鐘左右至湯汁濃稠即可。
