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2012/2/8 14:39
韓式烤肉
有的人天生愛吃素，有的人天生愛吃肉，我就是肉食動物中的一個！餐餐吃青菜會沒力氣，要吃肉才能恢復戰斗力，嘿嘿！
沒時間去韓式餐廳吃烤肉，就自己動手做吧，有簡單方便的調味品，就可以輕輕松松搞定！
調味品：大喜大烤肉醬一袋。
配料：生菜葉、蒜瓣、辣椒圈等。
制作：
1、五花肉切薄片，雞翅在兩面各劃上兩刀，方便入味；
2、分別加入烤肉醬，拌勻，腌制2小時以上；
3、用不沾鍋煎肉比較方便，熱鍋，放薄薄一層油，燒熱后轉小火，把五花肉片排進去，慢慢煎；
4、煎到肉片微卷起來的樣子，翻面再繼續煎香即可。我比較喜歡煎干一點的，把油分逼出來后，肉有種爽脆感。
煎雞翅：
雞翅的煎法和五花肉大致相同，但因雞翅的肉比較厚，所以我們要在煎香一面，再翻面煎的時候，把鍋蓋蓋上2、3分鐘左右，將熱力悶在鍋里方能讓雞肉熟透，如果不放心，也可以再煮多兩分鐘，雞翅本身會出汁，不怕干鍋。
生菜葉：
生菜剝來一片片，用鹽水浸泡一陣，再用清水洗凈，瀝干水份。吃的時候用生菜葉包著五花肉大嚼就行啦！
美味提示：大喜大烤肉醬含梨的成分，味道偏甜，建議加入辣椒圈、辣椒醬等一起吃，感覺會更爽！
