2012/2/8 14:37

飛雪無(wú)霜的美食博客 blog

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土豆切成絲，再一炸，加上調(diào)味料，果真僦象吃薯片一樣哦。

原料：

土豆250克、鹽2克、辣椒紅油20克、白糖2克、熟白芝麻5克。

做法：

1、土豆切成絲，泡在水中去掉淀粉；

2、瀝干水份；

3、下入油鍋中炸；

4、加入調(diào)味料即可。

飛雪有話說(shuō)

1、土豆絲別太大，也別太小。太小了，下鍋里一炸就看不見了。太大了，下鍋里比較難炸。

2、火力也不要大，時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)沒(méi)關(guān)系。但如果火力大，土豆絲容易糊，也會(huì)不脆的拉。

原文地址： http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/180715411.html