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蘆筍三文魚球

2012/2/8 14:28

食尚小米
食尚小米 blog
美食天下授權原創(chuàng)博客
未經作者許可,不得轉載或摘編

周一的早上讓人有種灰常漫長的感覺,讓我怎么能、怎么能一下子就出溜到周五呢,啥時候咱能一星期就干兩天活其他日子都歇著就好了。為嘛這次兩會沒人提出這個得人心的建議呢!真真兒的叫人著急!

話說俺最近迷上地鐵了,連車都懶得開了,我較著茲不是趕上上下班高峰,地鐵還是挺給力的。關鍵是地鐵里美女還是灰常多滴。眾生百態(tài)比我一人在車里堵著強多了,看書的、睡覺的、發(fā)微博的、玩游戲的、談戀愛的、偷偷摸摸kiss的……多有意思啊!關鍵要是困了還能迷瞪一覺,這要是我開車我能睡嗎,下了地鐵溜達著,我發(fā)現(xiàn)地鐵口的小攤都倍兒火。

尤其是吃食方面,早上有雞蛋灌餅,煎餅茶蛋,晚上就更紅火了,炸的吱吱作響毛雞蛋、糖葫蘆、炸灌腸、臭豆腐,楊樹毛毛的春天氣息裹著這些帶著濃重氣味的美食混雜一起,從地鐵里出來一切變得生龍活虎起來,陽光燦爛有美女跟踩著小彈簧似的飄然而過,古琦的香水淡淡的讓人一陣眩暈,不由得心里暗吹了一聲只有自已能聽見的口哨。這是神馬生活!

不過北京的春天太短,短的你基本還沒咂摸過味兒就已經到夏天了,為此咱一準要努力迅速它,好好享受一下這個不冷不熱,陽光明媚的季節(jié)。為此俺小米給眾美女做道養(yǎng)顏菜,讓美女們在春天里越發(fā)的美麗。

蘆筍三文魚球

原料:蘆筍三文魚洋蔥冬筍、甜豌豆、鹽、檸檬、白葡萄酒、胡椒粉、雞精、黃油。

做法:

1、冬筍切碎,洋蔥切碎,三文魚去刺剁成泥,蘆筍去老皮洗凈;

2、三文魚肉擠入鮮檸檬汁,加少許白葡萄酒、鹽、胡椒粉,攪拌均勻,

3、放入冬筍粒,甜豌豆、洋蔥末,加少許淀粉攪拌上勁;

4、手蘸少許油,將三文魚餡捏成小丸子放入盤中;

5、鍋中做少許油,將三文魚小丸子滾入,放少許黃油煎熟即可;

6、鍋中做水放少許黃油,煮熟蘆筍段擺在盤邊即可。

小米貼士:

三文魚的顏色和其營養(yǎng)價值成正比,顏色越深,價值越高。因為顏色越深其含有的蝦青素含量越高。三文魚中還含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇,防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經系統(tǒng)所必不可少的物質,有增強腦功能、防治老年癡呆,輔助治療和預防帕金森癥、腦中風、視力減退等作用。在魚肝油中該物質的含量更高。三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展,具有很高的營養(yǎng)價值,享有“水中珍品”的美譽。魚肝油中還富含維生素D等,能促進機體對鈣的吸收利用,有助于生長發(fā)育。

蘆筍被稱為“蔬菜之王,去上海的時候,滿街不管大大小小飯館里,都會有一道暢銷的小菜就是白灼蘆筍,而這又恰恰是每個有女士的餐桌上必點的一道菜,可見蘆筍是多么受女士喜歡,蘆筍本身有清熱解毒,生津利水的功效。在西方,蘆筍被譽為“十大名菜之一”,是一種高檔而名貴的蔬菜,國際癌癥病友協(xié)會研究認為,蘆筍可以使細胞生長正常化,具有防止癌細胞擴散的功能。美麗是由內到外的,沒有健康美麗也就無從談起。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4782280501017pjo.html

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