客戶端
2012/2/8 14:22
猶如牛奶般純凈與美好的初戀-牛奶木瓜燉魚(yú)
初戀是人這一生最至純至美的戀愛(ài)，沒(méi)有功利，不考慮未來(lái)，只因?yàn)閻?ài)。這樣的靜態(tài)大片，有點(diǎn)像我們的老相冊(cè)，有著回憶有著美好，有種時(shí)光交錯(cuò)的感覺(jué)。那些曾經(jīng)在一起的日子永遠(yuǎn)令人難忘，那些曾經(jīng)一起走過(guò)的路，愛(ài)吃過(guò)的東西，愛(ài)唱的歌就像印記一樣永遠(yuǎn)深深烙在心里的某個(gè)位置，直到再次看見(jiàn)那樣?xùn)|西，才發(fā)覺(jué)原來(lái)那些都不曾遺忘。就像三元牛奶的靜態(tài)大片一樣深深烙在腦海里。這樣的情節(jié)并不陌生，這樣的文字似乎我們?nèi)沼洷纠锏哪扯卧挕?/P>
原料：
木瓜160克、鯽魚(yú)200克、杏仁30克、百合30克、牛奶50克。
調(diào)料：
鹽3克、胡椒粉2克、紹酒10克、姜4克。
做法：
1、木瓜去籽去皮切小塊。
2、鍋中放少許油，將鯽魚(yú)煎至兩面金黃撈出待用。
3、鍋中做清水，放入姜片，放入煎好的魚(yú)大火燒開(kāi)，待湯成奶白色，放入紹酒、鹽、胡椒粉調(diào)味。
4、略煮20分鐘倒入杏仁、木瓜肉、百合、牛奶改小火煮5分鐘即可出鍋裝盤(pán)。
小米溫情提示：
但凡河魚(yú)總是有股土腥味，盡管為了除去這味，我們是放了紹酒又放姜，但還是不能完全祛除這個(gè)腥氣。一個(gè)妙招祛除這個(gè)隱患，將魚(yú)去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，就能除去魚(yú)的腥味，并能使魚(yú)滋味鮮美；鮮魚(yú)剖開(kāi)洗凈，在牛奶中泡一會(huì)兒既可除腥，又能增加鮮味；另外吃過(guò)魚(yú)后，口里有味時(shí)，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新，比口香糖還管用呢。
