2012/2/8 14:21

食尚小米 blog

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抗衰極品美食-香煎三文魚

不過反正咱老百姓是吃的飽，睡的著，內(nèi)心坦蕩蕩。我咸吃蘿卜淡操心瞎扯半天蛋了，一白丁我操那么心干嗎??！吃飯去！最近某人又淘汰化妝品了，我較著大把的銀子又都不知道扔給誰了，國家咋不管管這化妝品的物價呢？一小瓶就齁老貴齁老貴滴！關(guān)鍵是愿打愿挨啊！這年頭啥人都有，我較著花那冤枉錢還不如吃點(diǎn)抗衰老的食品呢，好歹以內(nèi)養(yǎng)外，最不濟(jì)還飽了口福呢，吃一紅光滿面沒褶子多好！

原料：

三文魚一小塊、白葡萄酒、檸檬、洋蔥丁、菠菜切碎少許、小番茄切碎、黃油、鹽、胡椒粉、新鮮的百里香。

做法：

1、以白葡萄酒、檸檬汁、少許鹽和胡椒粉、百里香加入三文魚柳中拌勻，腌10分鐘。

2、洋蔥丁，菠菜切碎少許、小番茄切碎。

3、鍋燒熱放入一小塊黃油融化。

4、放入腌漬好的三文魚魚柳。

5、擠入少許的新鮮檸檬汁。

6、蓋上鍋蓋，用小火煎3分鐘。

7、搓入百里香煎出香味。

8、看見三文魚的側(cè)面有鮮美的汁液涌出就說明煎熟了。

9、取出三文魚以鍋底剩下的牛油炒香洋蔥丁菠菜碎。

10、洋蔥、菠菜墊底放上三文魚魚柳，即可趁熱享用撒上小番茄碎、鮮百里香點(diǎn)綴即可。

三文魚的營養(yǎng)：

三文魚中還含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆，輔助治療和預(yù)防帕金森癥、腦中風(fēng)、視力減退等作用。在魚肝油中該物質(zhì)的含量更高。三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價值，享有“水中珍品”的美譽(yù)。魚肝油中還富含維生素D等，能促進(jìn)機(jī)體對鈣的吸收利用，有助于生長發(fā)育。三文魚是富含一種叫做蝦青素的抗氧化物質(zhì)，可以減緩皺紋生成，對延緩肌膚衰老有很好的效果。另外，它還有提高免疫力，預(yù)防動脈硬化，以及抗癌的良好功效。鮭魚既有美容功效，又對健康有益，可以說是食材中的極品。

1、西蘭花：增強(qiáng)皮膚抗損傷能力西蘭花中含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，還有助于保持皮膚彈性。

2、胡蘿卜：保持皮膚潤澤細(xì)嫩含有的大量胡蘿卜素有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能、減少皮膚皺紋，刺激皮膚的新陳代謝、保持皮膚潤澤細(xì)嫩。

3、牛奶：增強(qiáng)皮膚張力牛奶是皮膚在晚上最喜愛的食物。它能改善皮膚細(xì)胞活性，有延緩皮膚衰老、增強(qiáng)皮膚張力、消除小皺紋等功效

4、大豆：防止色素沉著于皮膚大豆中含有豐富的維生素