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2012/2/8 14:11
菠蘿雞翅
原料：
菠蘿150克、雞翅40克、青椒100克、鹽水一碗、蔥5克、姜5克。
調料：
油2湯匙（30ml）、老抽2湯匙（30ml）、料酒2茶匙（10克）、白糖2茶匙（10克）、鹽1克。
做法：
1、雞翅切小段，青椒切小塊，菠蘿切塊備用；
2、菠蘿泡在淡鹽水中10分鐘；
3、鍋中放入蔥姜和雞翅，加入適量的水；
4、水開后，取出雞翅；
5、鍋中放入油，倒入雞翅翻炒片刻后；
6、加入老抽，料酒，白糖炒至顏色發紅；
7、倒入菠蘿塊；
8、倒入青椒，倒入鹽翻炒均勻后盛出。
