2012/2/8 14:10

飛雪無霜的美食博客 blog

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糟鹵鳳爪：懶人的好方法

這個鳳爪做起來，省事，買一瓶糟鹵就可以了。特別適合夏天吃啊。這也是聽了一個網友的方法做的呢。

原料：

雞爪250克、生姜10克、糟鹵300ml、泡椒水少許。

做法：

1、雞爪泡水中30分鐘；

2、用剪刀去掉雞指甲；

3、將雞爪放入水中煮開洗凈；

4、重新將雞爪和姜片，放適量的水煮5分鐘；

5、將煮好的雞爪放入一個容器中，倒入糟鹵和適量的泡椒水即可。

飛雪有話說：

雞爪在煮的過程中，不能用大火，不然雞爪會破皮。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/120183699.html