2012/2/8 14:04

83小鐘的滋味堂blog

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最讓人停不了口的土豆吃法--孜然黃金甲土豆

原料：新鮮黃心小土豆。

調料：鹽、孜然粉、辣椒粉。

做法：

1、小土豆去皮洗凈改刀成小塊；

2、鍋里放油，油量約為平日炒菜的1.5倍就行，倒入土豆丁；

3、中火煎到土豆熟，且兩面金黃；

4、倒出多余的油，大火加熱，煎至土豆塊表面結一層薄殼，（那就是傳說中的黃金甲了。。。）撒上鹽，孜然粉，辣椒粉起鍋。

注：

1、土豆最好選黃心的那種哈，更香。

2、新鮮小土豆的皮就不要削皮了，表面的皮一刮就掉滴

3、最后起鍋前，你也可以撒喜你喜歡的味料進去，只要喜歡就好。

看看特寫~~~~~~~誘人吧。。。孜然黃金甲土豆。。。。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80100i01h.html