2012/2/8 13:55
羊肉的青春欲火——蘿卜燒羊肉
原料：
羊肉、紅棗、蘿卜、白胡椒粒、桂皮、小茴香、鹽、冰糖。
做法：
1、羊肉切塊，煮開一鍋水，焯一下后撈出；
2、將羊肉放入砂鍋，倒入醬油、料酒，最后加入足量的溫水。放入紅棗和包入了白胡椒粒、桂皮和小茴香、姜片的香料包；
3、中火燒開后，轉小火慢燉。肉燉八成爛后，嘗下味道，用適量的鹽和冰糖調味，然后白蘿卜白用中火再燉大約30分鐘即可。
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2012/2/8 13:55
羊肉的青春欲火——蘿卜燒羊肉
原料：
羊肉、紅棗、蘿卜、白胡椒粒、桂皮、小茴香、鹽、冰糖。
做法：
1、羊肉切塊，煮開一鍋水，焯一下后撈出；
2、將羊肉放入砂鍋，倒入醬油、料酒，最后加入足量的溫水。放入紅棗和包入了白胡椒粒、桂皮和小茴香、姜片的香料包；
3、中火燒開后，轉小火慢燉。肉燉八成爛后，嘗下味道，用適量的鹽和冰糖調味，然后白蘿卜白用中火再燉大約30分鐘即可。