2012/2/8 13:47

笛子愛吃的博客 blog

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脆皮日本豆腐

原料：

日本豆腐、圣女果番茄、肉糜、番茄醬、淀粉。

做法：

1、日本豆腐入鍋蒸一下，出鍋后放入涼水中，這樣處理過后，日本豆腐就不容易碎了，切開，鍋里放稍微多一點的油，每塊豆腐在干淀粉中滾一滾，入鍋煎，煎至一面黃脆，翻面再煎。裝盤，小番茄剖開裝飾一圈。