2012/2/8 13:40

泡椒魚頭：

原料：

魚頭、泡椒、酸姜、蔥花、老姜。

做法：

1、把泡椒酸姜剁碎，蔥花切段，魚頭用酒、鹽淹半小時；

2、然后把魚頭裝盤，老姜鋪在魚頭下，泡椒酸姜灑在魚頭上；

3、燒水，水開后，上鍋，大火蒸7分鐘，開蓋，撒上蔥花，淋上點蒸魚醬油，再蒸2分鐘，OK，可以吃了。

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