2012/2/8 13:40

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干煸雞翅

雞翅其實比雞肉（整雞）好吃。肉質嫩、香。

原料：

整雞翅（我用了3只）、青椒。

調料：

老姜、蒜、干辣椒、花椒、老抽、生抽、糖、料酒、白胡椒粉、鹽、味精。

做法：

1、把雞翅宰成小塊，用料酒少許、糖少許、老抽、白胡椒粉、生抽和姜片碼味半小時以上；

2、青椒切成1CM左右的段，蒜切片。花椒備用；（將干辣椒節放到雞翅里一起下鍋）