2012/2/8 13:35

簡(jiǎn)單煮意的BLOG blog

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蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，是我們家餐桌上的常客，因?yàn)楸容^喜歡清淡的口味，所以不管是海蝦還是河蝦，經(jīng)常的做法就是鹽水蝦、糟蝦或涼拌沙拉。對(duì)于外面很火爆的麻辣小龍蝦，我是既怕麻又怕辣，從來(lái)都未敢去品嘗過(guò)，加上家里某人抗拒小龍蝦，所以小龍蝦也從都不曾進(jìn)過(guò)我家的門(mén)。不過(guò)偶爾我也想換點(diǎn)花樣，嘗試一下不同的口味。所以這次做了個(gè)味道比較濃郁的啤酒蝦，似有似無(wú)的酒味，微微一點(diǎn)點(diǎn)辣味，加上十三香、孜然等多種調(diào)料的復(fù)合香味，使蝦有了另一種特別風(fēng)味。家人都很捧場(chǎng)，一大碗很快就一掃而空。看來(lái)?yè)Q個(gè)花樣也不錯(cuò)哦！

原料：

活沼蝦、香芹、黃豆芽、胡蘿卜、干辣椒、蔥姜蒜；

調(diào)料：

啤酒、生抽、老抽、鹽、糖、十三香粉、孜然粉。