2012/2/8 13:33

馨月の食色元素blog

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蓮藕燉排骨：

原料：

新鮮蓮藕、排骨。

配料：

蔥段、姜片、蓮子、枸杞、紅棗、大料、桂皮適量。

做法：

1、排骨飛水去血沫撈出；

2、蓮藕洗凈去皮切小塊；

3、將所有材料放入燜燒鍋中（或壓力鍋，或電燉鍋）加入水沒過材料，慢燉至軟爛，加鹽調(diào)味；

4、吃肉喝湯。

注：

須選用新鮮材料，方才湯美味鮮，用凍排骨是做不出美味的湯汁來的。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b0100c4gy.html