2012/2/8 13:18

灰狼一號(hào)的美食生活 blog

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曾經(jīng)，香菇只是一種平凡和普遍的菌類，然而，得遇明朝開國(guó)皇帝朱元璋而后又被封為“山珍”的這段傳奇經(jīng)歷，使得原本默默無聞的香菇驟然間聲名鵲起，變成了幾乎家喻戶曉人人皆知的美味食材。

如今，科學(xué)已經(jīng)證明，香菇營(yíng)養(yǎng)豐富，不但是美味的食物，而且具有非常好的食療效果。懷孕后，如果能適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┫愎?，?jù)說可以促進(jìn)胎兒發(fā)育呢。有養(yǎng)學(xué)家對(duì)香菇進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)香菇含有一種一般蔬菜缺乏的物質(zhì)，它經(jīng)太陽紫外線照射后，會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素D，被人體利用后，對(duì)于增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力起著重要的作用。

剛剛懷孕的準(zhǔn)媽媽，常常會(huì)因?yàn)槿焉锓磻?yīng)而無法下咽一些重油或者是重葷的食物。新鮮的香菇，搭配現(xiàn)在正在上市的春筍，很簡(jiǎn)單的清炒，拋開油膩遠(yuǎn)離葷腥，也許，正好適合此刻的口味呢。

原料：

春筍兩根、鮮香菇6朵、紅椒一個(gè)、大蔥一小段、橄欖油一湯匙（或其他植物油）、鹽1/4茶匙。