2012/2/8 13:17

puppy在廚房 blog

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經典的麻婆豆腐中加入了韓式泡菜，麻辣之外又增加了一份獨特滋味~

材料：

1、主料：泡菜100克、豬肉餡50克、北豆腐1盒。

2、豬肉腌料：生抽1/2小匙、料酒1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、蔥、姜末各1/4小匙、蒜2瓣、小紅辣椒1-2根。 

3、調味汁：辣豆瓣醬（香辣豆豉醬）1又1/2大匙、生抽1大匙、料酒1/2大匙、白糖1小匙、水淀粉1大匙、花椒粉1/4小匙、香油1/4小匙。