2012/2/8 13:06

＊睡美豬＊ blog

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排骨年糕

年糕過年的時候吃寓意非常好--年年高升

有肉有菜有主食 很適合饞嘴的懶人

自己胡亂做的 味道很不錯

排骨事先用老抽 料酒 淀粉 五香粉 白糖 抓勻腌制一晚上

鍋中油熱后 放入花椒粒 蔥 姜 蒜 小火炸出香味

放入排骨翻炒至變色 開大火 烹入料酒 加老抽 鹽 雞精 適量熱水（視白菜和年糕多少而定）

煮20分鐘左右放入切好的白菜片和用水泡過的年糕

大火煮開后轉小火 煮至年糕熟了就可以了

排骨因為事先腌過很入味

原文地址：http://ks513620.blog.sohu.com/78953393.html