2012/2/8 13:02

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做法：

1、雞小胸洗凈后，用香油、黃酒、鹽、姜汁、蒜汁碼味

2、雞蛋打散，放入干淀粉，用手抓勻

3、將雞小胸逐條放入全蛋漿中蘸勻漿液，再放在干淀粉上拍勻，使雞小胸均勻粘滿干淀粉

4、油鍋六成熱時，放入雞小胸炸至金黃，取出放在廚房用紙上吸走多余油份即可。

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