2012/2/8 13:01

授權原創博客：yaya小舍
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香菇鹵烤麩：

1、香葉，桂皮，八角，干辣椒放清水里煮開繼續煮兩分鐘

2、老抽，糖放鍋內攪拌均勻燒開，晾涼

3、干烤麩泡溫水里面15分鐘，拿出擠干水，切塊，香菇切塊，蔥姜適量

4、把3中的所有材料放入2中的鹵汁中，放適量鹽，中小火燜煮至湯汁快要收干

5、轉大火，用鏟子不停壓烤麩，把里面的湯汁都壓出來收干即可！