2012/2/8 12:58

授權原創博客：lailai de 煮食日志
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上個簡單的小菜，早飯的時候就著餅或是配著粥一起吃都是很不錯的。 

原料有毛豆和雪菜。

1、毛豆剝去豆莢，洗凈毛豆仁。

2、雪菜洗凈切末。

3、鍋燒熱，入油燒熱，加入雪菜末翻炒出香味，瀝油盛出。

4、毛豆仁入鍋，利用余油翻炒一下，加水沒過毛豆仁。[美食中國]

5、加蓋燒開后，入少許的糖調味，用小火燜煮。

6、毛豆仁煮熟后，加入炒過的雪菜，再一起煮1分鐘左右，等到湯汁收干時出鍋。

（我覺得加了雪菜，這個菜的咸味已經夠了。但還是要根據個人的口味來調味，還有不同的雪菜的咸度也不一樣。要是覺得淡了，那就再多加點雪菜，或是再加點鹽吧。）

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