2012/2/8 12:57

授權原創博客：歡樂時光阿華甜
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提起茶樹菇，還當真是因為名字的吸引，最簡樸單純的東西就越是動人，山珍--樹菇便是如此，思起茶的清新領略樹的茂密再飄著陣陣菇的濃香，不知是不是對茶+樹+菇=茶樹菇的另類詮釋。

做做茶樹菇，回味濃香種種...

原料：干茶樹菇，油菜。

配料：油，料酒，鹽，糖少許（提鮮），甜辣醬少許，干紅椒六顆、川花椒若干。

首先要泡

Tips:聽說一種快速發干香菇的竅門，準備一個適中的玻璃瓶瓶，裝入干香菇再加滿水，上下不停搖動，最好加速度，呵呵，然后靜置10分鐘，香菇便可輕松發泡，自己嘗試過，蒂部略有些發白，但基本會膨脹發好。

之前不曉得這種方法，耐心浸泡了一下午，暈~