2012/2/8 12:46

≮美食原料≯

雞脯肉  200g，蘑菇  200g，青椒  1個，紅椒  1個，黃椒  1個，大蔥  2段，，姜  1片，鹽  1茶匙（5g），雞精  1茶匙（5g），高湯、油  適量。

≮美食做法≯

1、將雞脯肉、蘑菇，青、紅和黃椒都切成大小厚薄差不多的薄片。

2、先熱鍋，加入油熱至七成后放大蔥和姜片熗鍋，把雞肉片用小火煸炒。

3、放入蘑菇，青、紅、黃椒，改大火翻炒。

4、 加鹽、雞精和一點點高湯，再加一點點油翻一下，即可出鍋。

≮美食小貼士≯

蘑菇含有大量植物纖維，具有防止便秘、預防糖尿病及降低血液中的膽固醇含量的作用。懶人平時不喜歡運動，就更應該多吃些熱量低、美味卻營養的蘑菇啦！

≮美食特色≯

怎樣的肉片才好吃？用蘑菇來配吧。蘑菇滋味鮮美、清熱排毒，和肉片同炒，顏色清淡又解饞，同時營養更是一流。