客戶端
2014/7/26 18:42
導語：喜歡吃海鮮，更喜歡吃魷魚，熱炒油炸，味道都不錯哦。去超市逛的時候，看到冰凍魷魚圈搞活動，就買了些回來。做了酥炸魷魚圈，很香酥脆爽，非常的好吃，簡直到停不了口哦。也曾用這個方法做過炸洋蔥圈，但感覺還是炸魷魚圈要香，要好吃。做法也特別簡單，沒有什么技術含量，但味道卻一點也不簡單，真心好吃哦。
原料：冰凍魷魚圈350克，玉米淀粉，雞蛋兩個，面包糠適量，鹽、胡椒粉、料酒、油
做法：
1、 魷魚圈解凍；
2、撕去外皮，清洗干凈。可以用開水淖一下，這樣炸出來更酥脆；
3、加入適量鹽、胡椒粉、料酒腌制15分鐘以上；
4、雞蛋打散，攪拌均勻，生粉、面包糠放容器里備用；
5、把魷魚圈放生粉里滾一下；
6、 再放雞蛋液里蘸一下；
7、最后放面包糠里滾一下；
8、鍋中放油，燒至6、7成熱，放入魷魚圈轉中小火，炸至金黃色即可；
9、撈出后放廚房紙上面，吸走一部分油即可享用了。
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