2013/11/3 09:27

導語：自制的草莓果凍酸酸甜甜的，無添加，綠色天然。

現在正是草莓上市的季節，現在的草莓很甜，很鮮。

雙休日在家買了些草莓，一部分洗洗直接吃了，另外一部分做了草莓果凍，自己制作的果凍無添加劑、純天然、純綠色食品，安全衛生，吃起來放心。自制的草莓果凍酸酸甜甜的，很滑嫩，非常清新好吃。

原料：

草莓300克、清水300克、白糖50克、魚膠粉4克

做法：

1、草莓去蒂洗凈，放入小鍋中，加入清水，用小火煮開；

2、煮至草莓軟爛，約小火2-3分鐘；

3、用網篩將煮好的草莓用小匙壓爛，把草莓汁瀝出來，草莓泥不要；

4、魚膠粉加兩小勺清水泡軟，隔水加熱溶化；

5、再把開始濾好的草莓汁加入魚膠粉汁中混合均勻。加入白糖攪拌至融化；

6、放至溫熱時，倒入玻璃杯內。入冰箱冷藏凝固即可。吃時可以切點草莓放上面。

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