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2013/11/3 09:23
百度了一下：獼猴桃的維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃就能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽(yù)為“維C之王”。
而多吃富含維生素C的食物，就如同服用了抗氧化劑，可以阻斷強(qiáng)致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發(fā)生。并且，獼猴桃中含有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝物質(zhì)。
用獼猴桃做粥非常清香、爽口。獼猴桃中含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，它所含的天然肌醇，有助于腦部活動(dòng)，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷，看來，它還是一種能讓人快樂起來的水果哈。
原料：
獼猴桃1個(gè)、大米100g、枸杞20顆左右、冰糖。
做法：
1、大米洗凈，浸泡一會(huì)，這樣比較易煮；獼猴桃去皮切塊；枸杞?jīng)_洗凈泡好備用；
2、大米入鍋，加水煮，煮至米一顆顆都漲開，變濃稠時(shí)，下枸杞，獼猴桃塊，再煮2分鐘左右，加適量冰糖調(diào)味即可。
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