2012/2/8 17:49

6、取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻，再倒入剩余的2/3蛋白中拌勻。

7、倒入烤盤，在桌面上震幾下，震去氣泡；烤箱175度，中層，15分鐘（請根據自家烤箱調節溫度和時間）。

8、蛋糕冷卻后，一切為二，抹上果醬，疊起；修去邊角，切成喜歡的形狀即可。

啰嗦幾句：

1、蛋糕體的配方參考了妍色的，十分感謝！

2、我使用的是不沾烤盤，如果使用普通烤盤，記得在烤盤內鋪上油紙，否則會沾。

3、抹果醬時，建議抹在蛋糕的烤面上（上色的一面），合起來后比較漂亮。

4、我使用的是自制山楂醬，具體做法可以點擊這里；什么口味的均可，隨你喜好；如果果醬很粘稠不容易抹開，可在微波爐里低火加熱一會兒即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d9baa8e0101837n.html