2012/2/8 17:49

B：夏洛特：

1、蛋糕卷稍涼后切成薄片，鋪在容器里備用。草莓入料理機打成泥，煮開后離火，加入泡軟擠干的吉利丁片拌勻放涼備用。

2、淡奶油加糖打至六七分發。然后和放涼的草莓吉利丁液拌勻。倒入鋪好卷的碗中。如果碗夠深，則不要把液倒滿，上面再鋪一層卷。入冰箱冷藏至少4小時。

3、倒扣，用吹風機加熱一小會，取下碗即可。可以隨自己喜歡再裝飾草莓奶油等。

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