客戶端
2012/2/8 17:48
3、蓋上蓋子，先用大火燒開，再改用小火燉半個20分鐘左右。（切勿用大火久燉）；
4、煮好待完全冷怯，湯多的話可以倒出1杯子的湯來給孩子喝，非常的美味與營養(yǎng)；
5、在冷怯的棗中加入4勺（50ML）5年陳黃酒（不勝酒力的少加點，喜歡的還可再多加點。）；
6、放入搪瓷碗或者玻璃碗中浸泡1-2天便可以開吃了。建議每次不要超過15顆為宜。
主婦心得：
1、一定要用小火煮，這樣棗子的型比較完美；
2、在棗子的選擇上，這種普通小紅棗，金絲棗比較適合，黑棗更合適做補品類，大棗更適合做酒棗；
3、黃酒可以在煮的時候加，這樣酒味比較清淡，適合更廣泛的人群；但是最好建議冷卻后再加，畢竟醉棗么總要有點醉意才好；
4、棗子浸泡1-2天食用，口感比較香醇，2天后請盡快食用即可；
5、每次建議15顆以內(nèi)即可，不要空腹食用，糖尿病人慎食。
煮紅棗的時候可以適當(dāng)多放點水，這樣可以多出幾杯紅棗水來，這里給蛋蛋整了一杯紅棗水，太美味了，后來自己也整了一杯，呵呵~~~再后來，發(fā)現(xiàn)鍋里沒湯了，娃哈哈~~~
