2012/2/8 17:43

5、取另一個小劑子摞在上面，再刷一層油，再摞一個（可摞多個）。

6、搟開成圓餅狀（不建議一次摞太多，不容易搟均勻）。

7、蒸籠布浸水后擰干，鋪在蒸籠內，放入搟好的餅；開水上籠，蒸約8--10分鐘即可。

8、稍涼后即可輕松揭開。

9、這是揭開后的單張樣子。

（二）三絲：

1、肉切絲，加入鹽、花雕酒、淀粉抓勻，腌制一會兒；胡蘿卜、萵筍切絲。