2012/2/8 17:38

5、飛餅一張，稍微放軟，搟壓成比較規則的方形，分割為四等分。

6、取栗子泥四份搓圓備用。

7、一張餅皮包入一個餡兒，捏緊收口。

8、收口朝下放好，用鋒利的刀具劃十字花刀。

9、排入烤盤，烤箱中層180度約15分鐘即可。

小提示：

1、剝皮的時候準備一把小刀，削去變黑的部分。

2、水量不用太多，稍多點也沒有關系，多炒一會兒水汽就蒸發掉了。

3、劃花的刀具一定要足夠鋒利才行，否則會破壞造型。

4、喜歡上色可以刷一層蛋黃液，我沒有刷，所以是原色。

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