2012/2/8 17:31

做法：

1、紫莧菜洗凈瀝干水份，鍋里燒開水，不要太多，把莧菜放入，稍微燙一下即關火。這時鍋里的水已經是洋紅色，放涼后撈出紫莧菜，擠干紫莧菜，取濟出來的水和面。

2、300克的面粉大約用180克的水，和成面團，蓋上保鮮膜餳30分鐘。

3、面團搓成長條，切成小的劑子，搟片，包餡，煮餃子，哈哈，這步估計誰都會，俺就不詳細介紹了。

最后這張是第二次和的面，由于菜汁不夠了，加了點水，顏色明顯淺了許多。

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