2012/2/8 17:26

9、搟長；

10、卷起；

11、壓平；

12、包餡；

13、包好；

14、外表刷蛋黃液，用小刀劃兩刀；

15、放入平底鍋中烙熟；

16、成品。

飛雪有話說：

1、本來這個老婆餅，我是想用微波爐的，因為微波爐中的燒烤功能做燒餅來說簡直就是小菜了，可是我把餅放進去，出廚房的門不到兩分鐘，突然，看到廚房有煙，趕忙去一看，完了，微波爐的燒烤功能已經不能用了。自從有了烤箱，這個我就沒用過，沒想到，不用也會壞啊。所以我建議如果你買微波爐的話，簡單一點的功能就好了，不要那么復雜的。

2、平底鍋烤制，一定要用小火，慢煎，正面煎好了，反面也要煎，但要注意肉餡不要露出來了。

3、為什么要小刀劃兩刀，是因為內餡遇熱會爆，劃兩刀就不會爆了。

4、吃上去的口感，就象普通的餅吧，沒有烤箱來得漂亮。

5、過程圖我用了以前的圖，這里就不重復了。

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