2012/2/8 17:05

花生芝麻湯圓

做法：

8、糯米粉加適量清水，揉成面團；

9、揪一小團面，搓圓，再用手指按一個小窩；

10、放入花生芝麻餡，輕輕捏緊封口后，揉圓；（用一個大盤子灑上干粉，把揉好的湯圓先擺放在一起，全部做好后再煮）

11、用姜和糖先煮開糖水，放入湯圓，轉中小火煮至湯圓浮起即可。

吃湯圓，享團圓。

美味提示：

1、餡里面的白糖放多點會更美味；

2、用姜片煮的糖水可以趨寒暖胃，和甜湯圓也很搭；

3、和煮水餃差不多，煮湯圓的時候，水開后加入一匙冷水，反復三次，讓湯圓在似滾未滾的狀態煮熟，不容易破（我煮破了3個，哈哈，細心的同學可以看到糖水里面流出的黑芝麻 ）；

花生芝麻糖做多的同學記得把糖保存好，下次咱們來做“干撈湯圓”。

原文地址：http://yun11.blog.sohu.com/145016298.html