2012/2/8 16:57

2、子姜洗干凈以后放在玻璃壇子的下面，在子姜的上面放些冰糖，因為我們家不喜歡甜的東西，所以放的很少，只是用了提味用的；

3、最后把剁好的辣椒放在壇子里保存，在壇子旁邊的小槽里還要放自來水，是為了保鮮用的，這樣辣椒可以存放更長的時候，其實剁椒做起來還是很方便的，大家有興趣的話可以試試，剁椒做好了以后放一晚上，第二天就可以用來炒肉或是土豆吃，很香的。

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