2012/2/8 16:46

做法：

1、先把豆渣和油倒入面包機，然后分別放入面粉，鹽，糖，酵母，啟動“面團”程序（2.0磅）就好了（圖2）。因為豆渣的關系，揉好的面團表面可能會比較粗糙，不過沒關系（圖3）；

2、發面程序結束后，面團發的不錯（圖4）；

3、撒干面粉在案板上，把面團拿出來，揉幾下，然后按照自己的喜好給饅頭整形（圖5）；

4、整形后，再度發酵約15到20分鐘，然后開水上鍋蒸12分鐘。關火后幾分鐘再揭蓋子。白白胖胖健康營養的饅頭出鍋啦！(圖6)

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