2012/2/8 16:43

面煮好，過涼開水，備用。

鹵子做法：

1、一個生的咸蛋加一個普通雞蛋，攪打在一起，炒熟盛出備用；

2、蔥姜蒜爆香，下豆翻炒，加少許黑胡椒粉、鹽、生抽、耗油調味；

3、加一小碗水，小火，加蓋燜至豆角軟爛，湯汁收盡；

4、加入炒好的蛋再次翻炒均勻即可。

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