2012/2/8 16:40
做法:
1、后油法揉至擴展階段,加入核桃仁,揉至均勻,開始一次發酵;
2、一次發酵后,排氣,分割,滾圓,松弛15分鐘;
3、整形,放在模子中,二次發酵;
4、發至9分滿;
5、烤箱180°預熱,下層35分鐘。
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