2012/2/8 16:39

溫馨提示：

1、發面時要保持面團比蒸饅頭用的軟些，這樣烙出的火燒外酥里軟且筋道；

2、中間可視情況分次沿鍋邊瀝點油，這樣烙出的火燒顏色金黃，口感更香；

3、如想簡單，步驟9可以忽略；

4、用平鍋更省時。