2012/2/8 16:39

做法：

1、將全部A材料按照先液體后固體的順序放入面包機中，程序8；

2、攪拌成團以后放入黃油，程序8，開始發酵；

3、第一次發酵完成，輕壓面團，排出里面的空氣，分割滾圓，餳15分鐘；

4、開始整形，拿出一個面團，輕壓排出空氣，用搟面杖搟成橢圓形，從上到下卷起，接口朝下，放在土司模子里面，進行第二次發酵；

6、發酵至8分滿；

7、烤箱預熱180°，35分鐘。