2012/2/8 16:30

（二）心形圖案

原料：

黃油20g、細砂糖20g、低粉20g、蛋白20g。

做法：

Tips：

1、加蛋白時要分次加入，拌勻后再繼續添加，直到完全拌勻；

2、心形面糊放冰箱冷凍，可利用這個時間可以操作第（三）步的抹茶緞帶，但需提前1-2分鐘拿出來適當回溫；

3、烤盤上最好墊高溫布或者硅膠墊，烤好后更方便取下。