2012/2/8 16:29
5、發酵好的面團內部組織;
6、將面團放在面板上揉搓擠壓出氣泡,揉成長條;
7、將長條切成段;
8、放入蒸籠中靜置二十至三十分鐘,二次發酵,將蒸籠放入蒸鍋中,大火水開后,小火繼續蒸二十分鐘即可。
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