2012/2/8 16:28
小米蕎麥魚魚兒的做法：
1、小米洗凈后放入鍋中煮熟，撈出，瀝干水分；
2、分次加入蕎麥面攪拌均勻；
3、將小米、蕎麥面揉成面團；
4、將面團揪成小劑，揉成細長條，揪少許于掌心搓成魚魚兒；
5、鍋中放水燒開，下魚魚兒大火煮熟后，立即撈出，放入清水中拔一會兒，撈出瀝干水分，盛入碗中；
6、另起鍋，放入油燒熱，下西紅柿碎翻炒至軟，倒入清水、姜絲、蝦皮大火煮開，放入紫菜，加鹽調味后，澆在魚魚兒上即可。
客戶端
2012/2/8 16:28
小米蕎麥魚魚兒的做法：
1、小米洗凈后放入鍋中煮熟，撈出，瀝干水分；
2、分次加入蕎麥面攪拌均勻；
3、將小米、蕎麥面揉成面團；
4、將面團揪成小劑，揉成細長條，揪少許于掌心搓成魚魚兒；
5、鍋中放水燒開，下魚魚兒大火煮熟后，立即撈出，放入清水中拔一會兒，撈出瀝干水分，盛入碗中；
6、另起鍋，放入油燒熱，下西紅柿碎翻炒至軟，倒入清水、姜絲、蝦皮大火煮開，放入紫菜，加鹽調味后，澆在魚魚兒上即可。
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