2012/2/8 16:28

做法：

1、雞腿肉切成小塊，用料酒、蠔油、生抽腌10分鐘；大米用清水浸泡；

2、香菇泡發，切丁；土豆去皮切丁，用清水泡除淀粉；胡蘿卜去皮切丁；洋蔥洗凈切丁；豌豆用沸水快速汆燙下后撈出沖涼；

3、鍋入油，熱后依次下入胡蘿卜、土豆和洋蔥翻炒；

4、倒入腌好的雞肉翻炒，再調入少許蠔油；

5、倒入香菇和豌豆，調入鹽快速炒勻即可；

6、跟泡好的大米一起入電飯煲，用正常的蒸米飯程序即可。