2012/2/8 16:28

制作難度：兩顆星

準備時間：10分鐘

制作時間（含烘焙時間）：85分鐘

基礎發酵：80分鐘左右

中間發酵(松弛面團）：15分鐘

最終發酵：30分鐘

時間總計：220分鐘

烘焙火力：上下火170度（提前預熱）中下層20分鐘左右

使用工具：電動攪面器，搟面杖，硅膠刷，小刀

烘焙模具：烤盤

原料：

高筋面粉150克、低筋面粉30克、細砂糖18克、鹽1克、奶粉10克、酵母2克、全蛋20克（半個）、水85ML、黃油12克（無鹽）。

配料：

什錦蔬菜粒適量（焯水后控干）、馬蘇里拉奶酪80克、蛋黃液。

做法：