2012/2/8 16:27

• 蛋糕烘焙溫度和時間僅供參考，具體要按照你的烤箱的實際情況來調節。在烘烤最后階段，用牙簽插進蛋糕中央，不帶出黏物，以此為測量蛋糕是不是烤熟的標準；

• 翻糖裝飾放在奶油蛋糕上的話，最好在蛋糕食用前才放上去。否則很容易化。我的就是前一天晚上放的。第二天早上有的魚都化了；

• 做六寸的蛋糕，可以將本配方減半使用。烘焙溫度和時間還是差不多的。

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