2012/2/8 16:24
做法:
1、把除黃油外的所有材料放入面包機和面20分鐘后,加入黃油繼續和面至面筋擴展;
2、在溫暖濕潤處發酵至約二倍大;
3、將面團取出分成三等分,排氣滾圓,蓋上薄膜松馳15分鐘;
4、將面團分別搟開成寬度和土司模等寬的長方形;
5、翻面后卷成圓筒型,依次排入模具中,在溫暖濕潤處進行最后發酵;
6、發至8-9分滿時,蓋上盒蓋;
7、烤箱180度預熱后,底層上下火40-45分鐘即可。

2012/2/8 16:24
做法:
1、把除黃油外的所有材料放入面包機和面20分鐘后,加入黃油繼續和面至面筋擴展;
2、在溫暖濕潤處發酵至約二倍大;
3、將面團取出分成三等分,排氣滾圓,蓋上薄膜松馳15分鐘;
4、將面團分別搟開成寬度和土司模等寬的長方形;
5、翻面后卷成圓筒型,依次排入模具中,在溫暖濕潤處進行最后發酵;
6、發至8-9分滿時,蓋上盒蓋;
7、烤箱180度預熱后,底層上下火40-45分鐘即可。
